한우 1++투뿔 숙성등심 안심 전문점 불꽃상회 동탄신도시 남광장에 본점을 두고 2017년 8월21일 수원영통에 3호점을 오픈했습니다 최상위 5% 투플러스 등급의 한우를 선별하여 21일간의 정성으로 저온숙성(wet-aging)시켜 부드러움과 미묘한 감칠맛을 최고로 끌어 올립니다. 스테이크용으로 최상인 채끝등심(Sirloin)과 안심(Tenderloin)의 질긴막과 과도한 지방부분을 과괌하게 제거하였습니다. 채끝등심은 1인치, 안심은 2인치의 두께로 손질되며 250도 이상으로 가열된 곱돌판위에서 화려한 불쑈와 함께 불꽃상회만의 노하우로 육즙이 팡팡 터지고 감칠맛이 가득한 불꽃숙성등심과 안심을 맛보여드리기위해 최선을 다 하겠습니다 건조숙성등심 원가급등으로 판매일시 중지하고 1++ 부채살을 신규메뉴로 추가하였습니다